Рецепт - салат с копченым угрем и красной икрой

22 сентября 2012
Рецепт - салат с копченым угрем и красной икрой


Ингредиенты
помидор черри - 40 грамм
авокадо - 50 грамм
огурец - 10 грамм
Угорь копченый филе - 120 грамм
икра красная - 10 грамм
салат лолло россо - 60 грамм
салат лоло-бьондо - 60 грамм
салат рэдиччио - 60 грамм
руккола - 60 грамм
чеснок - 1 зубок
сметана - 10 грамм
соевый майонез - 10 грамм
икра летучей рыбы - 5 грамм
соевый соус - 5 грамм
Морской гребешок - 30 грамм

Этапы приготовления:
1. подготовим ингредиенты для салата и соуса.
2. разрежем морской гребешок.
3. добавим к морскому гребешку нарезанный чеснок, сметану, соевый майонез и соевый соус.
4. измельчим в блендере.
5. добавим икру летучей рыбы и перемешаем. Соус готов!
6. почистим и нарежем огурец.
7. разрежем на четыре части помидоры черри.
8. почистим и порежем авокадо.
9. смешаем листья салатов разных видов и выложимь на блюдо.
10. По кругу на блюде разложим огурец, филе копченого угря и авокадо.
11. украсим красной икрой.
12. польем сверху соусом.
13. украсим помидорами черри.
14. Блюдо готово, приятного аппетита!
Обратите внимание:
* Икру летучей рыбы можно заменим на икру тобико.


Оставить комментарий

Ваше имя: