Рецепт - розовый соус из хрена с капустным рассолом

22 сентября 2012
Рецепт - розовый соус из хрена с капустным рассолом


Ингредиенты
Корень хрена 70 грамм
Рассол квашенной капусты 100 грамм
Сырая или вареная свекла 20-30 грамм
Чеснок 1 зубок
Соль 0,5-1 чайная ложка

Корни хрена помоем и отскоблить ножом. Если корни толстые, то желательно расщепить их вдоль. Мелко порежем.
Положить в блендер хрен, свеклу, чеснок. вольем рассол. всыплем соль. Очень тщательно взобьем, чтобы не осталось не размолотых кусочков. Если нет блендера, можно пропустим через мясорубку, а затем смешаем с рассолом. По желанию в соус можно добавим сахар. беречь в маленькой стеклянной банке с плотной крышкой.


Оставить комментарий

Ваше имя: