Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Котлеты рыбные (3)

22 сентября 2012
Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Котлеты рыбные (3)


Ингредиенты
щука - 500 грамм филе
хлеб пшеничный - 150 грамм
молоко - 1 стакан
крупа манная - одна столовая ложка
лимон - две штуки
сухари панировочные - три столовых ложки
масло растительное - одна столовая ложка
зелень петрушки и укропа - 10 грамм
перец черный молотый

Хлеб замочим в молоке, отожмем, филе рыбы нарежем на кусочки и пропустим через мясорубку дважды. добавим хлеб, манную крупу, соль, перец и взобьем до получения однородной массы.
Массу разделайте на котлеты овальной приплюснутой формы, запанируем в сухарях и жарим на масле с обеих сторон до образования поджаристой корочки.
Котлеты подаем с отварным или жареным картофелем (см. рецепт на сайте) . оформим зеленью и ломтиками лимона


Оставить комментарий

Ваше имя: