Шербеты - рецепт

13 сентября 2012
Шербеты - рецепт
Ингредиенты для "Шербеты - рецепт"

Шербет лимонный: лимон — одна штука сахар — 200 грамм шафран — 0 , 4 грамм Шербет розовый: масло розовое — 0,24 грамм са­хар — 120 грамм семена рейгана или мяты — 8 грамм Шербет фруктовый: лимонный сок — 80 грамм апель­синовый сок — 160 грамм чай заварной (200 : 1) — 20 грамм сахар — 100 грамм клубника (или черешня, вишня, ки­зил) — 40 грамм листья мяты — 40 грамм


Способ приготовления "Шербеты - рецепт"

Цедру, снятую с лимона или апельсина, мелко шинкуют, заливают горячей -водой, слегка кипя­тят и оставляют на 3—4 часа для настаивания, за­тем процеживают. В отвар добавляют сахар, сок лимона или апельсина и охлаждают. При изготов­лении шербета розового семена рейгана или мя­ты настаивают в кипяченой воде 3—4 часа, добав­ляют розовое масло и сахар. Настой процеживают и охлаждают. При подаче к столу кладут кусочки пищевого льда.


Оставить комментарий

Ваше имя: