Рыбная солянка

4 сентября 2012
Рыбная солянка
Ингредиенты для "Рыбная солянка"

3 литров рыбного бульона, 5 солёных огурцов, 1 литров уковица, 100 грамм томатной пасты, 2 попидора, 100 грамм маслин, 50 грамм сливочного масла, свежая зелень, соль, перец по вкусу.


Способ приготовления "Рыбная солянка"

1. На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук, 5-7 минут.

2. Порезать огурцы и добавить к луку. Добавить томатную пасту и Тушить еще 15 минут. Если масса будет слишком густая, то добавить половник бульона.

3. В кипящий рыбный бульон добавить мелко нарезанные помидоры без кожицы, луковую заправку с огурцами и варить еще 15-20 минут на медленном огне.

4. В конце готовки посолить, поперчить по вкусу, добавить маслины и зелень.


Оставить комментарий

Ваше имя: