Суп-рагу

13 сентября 2012
Суп-рагу
Способ приготовления "Суп-рагу"

Суп-рагу 1 килограмм рагу из свинины, 2 ст ложки жира, 2 литров уковицы, 4 картофелины, 1 соленый огурец, лавровый лист, перец, соль, 1,5 литров воды, 4 ст ложки сметаны, зелень.Кости разрубить, промыть, обсушить. В кастрюле растопить жир, положить в него кости и обжарить до коричневого цвета. Добавить мелко нарезанный, обжаренный лук, кипяток, нарезанный кубиками картофель, посолить и варить до готовности картофеля. Затем положить лавровый лист, перец, очищенный, ломтиками нарезанный соленый огурец. Суп прогреть, положить в него сметану, мелко нарезанную зелень. Подавать с гренками. 


Оставить комментарий

Ваше имя: