Суп Ассорти, с грибами

10 сентября 2012
Суп Ассорти, с грибами
Ингредиенты для "Суп Ассорти, с грибами"

грибы сушёные восемь штук
морковь одна штука
картофель две штуки
лук репчатый две штуки
перловка 100 грамм
рис 100 грамм
1 бульонный кубик с мясным вкусом
свинной жир 20 грамм
соль, перец по вкусу


Способ приготовления "Суп Ассорти, с грибами"

Грибы и промытую перловку кинуть в 3- 3.5 литров воды, поставить на огонь и варить 20 минут. Пока всё это варится, зажарить на медленном огне, в свином жире, мелко нарезанные и посоленные морковь и лук, добавить зажарку в бульон. Затем добавить рис, перловку и нарезанную кубиками картошку, варить ещё 10 минут, затем добавить ещё соль и специи по вкусу. Варить ещё 10-15 минут на медленном огне. Подавать со сметаной и мелко нарезанной зеленью. Грибы можно заменить мясом или 4-5 мелко нарезанными сосисками, крупы - макаронами.


Оставить комментарий

Ваше имя: