Овощной суп-пюре (Турецкая кухня)

13 сентября 2012
Овощной суп-пюре (Турецкая кухня)
Способ приготовления "Овощной суп-пюре (Турецкая кухня)"

Овощной суп-пюре (Турецкая кухня)Морковь две штуки картофель три штуки репчатый лук две штуки сельдерей две штуки сливочное масло две столовых ложки мука одна столовая ложка мясной бульон 3 литров , соль по вкусу.Очистить лук и нарезать его. Остальные овощи нарезать небольшими кусочками. В кастрюле растопить и нагреть сливочное масло. Добавить овощи и варить, помешивая, в течение 5 минут. Добавить муку, хорошенько перемешать и, посолив, залить водой. Варить приблизительно 1/2 часа. Доведенный до готовности суп процедить через мелкое сито и подавать к нему хрустящий поджаренный хлеб. 


Оставить комментарий

Ваше имя: