Бульон с кугелем из лапши (Еврейская кухня)

12 сентября 2012
Бульон с кугелем из лапши (Еврейская кухня)

1,2 л бульона, 160 г домашней лапши, 4 яйца, 2 ст.л. топленого жира, немного соли.

Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, перемешать с растопленным жиром и взбитыми яйцами, выложить в смазанную жиром форму, смазать оставленной частью яйца и запечь до готовности в духовке при температуре 170- 190. Готовый и чуть остывший кугель разрезать и подать.


Оставить комментарий

Ваше имя: