Картофель с имбирем

5 сентября 2012
Картофель с имбирем
Ингредиенты для "Картофель с имбирем"

Картофель - 400 грамм корень имбиря - 2,5 см, чеснок - 3 зубчика, куркума - 1/2 ч. ложки, перец красный острый - 1/2 ч. ложки, масло растительное - пять столовых ложек семена фенхеля целые - одна чайная ложка яблоко большое - одна штука лук зеленый - 6 перьев, кинза рубленая - одна столовая ложка майонез с карри - 200 грамм


Способ приготовления "Картофель с имбирем"

Картофель варить 15 минут в подсоленной воде, после чего воду слить. очистить картофель и нарежьте кубиками.

В кухонный комбайн положить корень имбиря, чеснок, куркуму, соль и острый красный перец. измельчать в течение 1 минуты. Не выключая миксер, постепенно добавить 3 столовые ложки воды и измельчить до пастообразной консистенции.

Семена фенхеля обжаривать на масле несколько минут, затем добавить имбирную пасту и жарить еще 2 минуты, часто помешивая.

уменьшить нагрев, добавить картофель и жарить 5-7 минут, часто помешивая, пока картофель не покроется золотистой корочкой. добавить нарезанное кубиками яблоко, посыпьте кинзой. Прогрейте в течение 2 минут и подавать на листьях салата с майонезом.


Оставить комментарий

Ваше имя: