Суп с пряной зеленью

7 сентября 2012
Суп с пряной зеленью
Ингредиенты для "Суп с пряной зеленью"

бульон овощной - 3 стакана
листья зеленого салата - 60 грамм
шпинат - 60 грамм
эстрагон - 5 грамм
розмарин - 5 грамм
кервель - 5 грамм
лук репчатый рубленый - две столовых ложки
желтки яичные - две штуки
сметана - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу


Способ приготовления "Суп с пряной зеленью"

В кипящий овощной бульон положить мелко нарезанные листья салата, шпината, эстрагона, розмарина, кервеля и репчатый лук. варить на медленном огне до готовности.
Суп протереть, добавить яичные желтки, сметану, посолить, поперчить и прогревать до загустения.
Перед подачей посыпьте суп рубленым зеленым луком.


Оставить комментарий

Ваше имя: