Луковый суп с рыбными консервами

5 сентября 2012
Луковый суп с рыбными консервами

  • лук порей ( одна штука без зелени) или 1 средняя луковица
  • чеснок (1 головка молодого или 3-4 зубка старого)
  • рыбные консервы в масле (сардина или тунец - 200 грамм
  • соль по вкусу
  • 100 миллилитров сливок
  • имбирь (кусочек примерно 1 см куб.)
  • одна столовая ложка карри
  • половинка о


Способ приготовления "Луковый суп с рыбными консервами"

Суп подается с солеными крекерами, которые бросают в тарелку непосредственно перед едой.   1. Сливаете масло с консервы в кастрюлю. 2. На этом масле на маленьком огне протушиваете лук, порезанный дольками прим. по 0.5 см (если масла недостаточно, можно добавить подсолнечное или оливковое). 3. Минут через пять добавляете тертый чеснок. 4. В другой кастрюле кипятить воду (1- 1.5 литров ) и вливаете кипяток в первую кастрюлю. 5. Бросаете туда перец (он должен находится в касрюле не больше 10 мин, иначе суп будет очень острым) 6. Добавляете в кастрюлю тертый имбирь, карри, сливки и рыбу. 7. Вылавливаете перец. 8. посолить, довести до кипения и можно выключать.


Оставить комментарий

Ваше имя: