Суп с орехами и пряной зеленью

15 сентября 2012
Суп с орехами и пряной зеленью
Способ приготовления "Суп с орехами и пряной зеленью"

ингредиенты: 3 стебля лука-порея, 1 литров уковица, по один стакан ложке рубленой зелени петрушки, укропа, кинзы, мяты, сельдерея, две столовых ложки муки, 0,5 стакана грецких орехов, 1 стакан сметаны, 1,5 литров воды.

приготовление: луковицу и порей мелко нарезать, засыпать в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 минут, пока вода не окрасится в зеленоватый цвет. Грецкие орехи мелко порубить ножом, истолочь, добавить в бульон. Муку развести в небольшом количестве воды, вылить в суп, варить 7-8 минут. После положить рубленую зелень, дать настояться под крышкой 3-4 минуты. Отдельно подать сметану.


Оставить комментарий

Ваше имя: