Ланч для инженера

5 сентября 2012
Ланч для инженера
Ингредиенты для "Ланч для инженера"

  • Укроп (свежий или сушёный)
  • Хлеб (ломтик толщиной 2 см) - 1 литров омт.
  • Перец (Белый, ароматный, толчёный )
  • Карри (по вкусу)
  • Пряности (можно и другие пряности)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Майонез - одна чайная ложка
  • Яйцо - одна штука
  • Кетчуп (им можно заменить майонез


Способ приготовления "Ланч для инженера"

Берем батон, отрезаем кусок толщиной 2 - 2,5 см. Вырезаем серединку, чтобы осталась корочка - кольцо. От вырезаной серединки отрезаем плоскую пластинку толщиной 2-4 мм., и вставляем обратно, формируя таким образом донышко у формы. В получившуюся "посудину", на донышко, посыпаю немного карри, белого душистого перца, сушеный укроп (летние запасы) или свежий, мелко порезаный. Можно добавить немного сушеного молотого чесночка. Разогреваем сковороду, и уменьшаем огонь до самого маленького. Масла - столовая ложка, только смазать сковороду. Выкладываю хлебную форму и оставшийся кусочек серединки (обычная гренка...). Заливаю яйцо в середину формочки, и накрываю крышкой примерно на 4 минуты. Готовность определяется по пропеканию яйца. Сверху можно положить майонез или кетчуп. P.S. Сегодня мне захотелось c майонезом. Берем батон, отрезаем кусок толщиной 2 - 2, 5 см. Вырезаем серединку, чтобы осталась корочка - кольцо. От вырезаной серединки отрезаем плоскую пластинку толщиной 2 -4 мм. , и вставляем обратно, формируя таким образом донышко у формы. В получившуюся "посудину", на донышко, посыпаю немного карри, белого душистого перца, сушеный укроп (летние запасы) или свежий, мелко порезанный. Можно добавить немного сушеного молотого чесночка. Разогреваем сковороду, и уменьшаем огонь до самого маленького. Масла - столовая ложка, только смазать сковороду. Выкладываю хлебную форму и оставшийся кусочек серединки (обычная гренка... ). Эту маленькую гренку во время жарки не забудьте перевернуть! Чтобы обжарилась с обеих сторон. Если готовится несколько штук, то яйца надо разбить заранее, и вылить в отдельные посудины, по количеству порций. Заливаю яйцо в середину хлебной формочки, и накрываю крышкой примерно на 3 минуты. Готовность определяется по пропеканию яйца. Сверху можно положить майонез или кетчуп. P. S. Сегодня мне захотелось c майонезом. Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Ваше имя: