Суп из щавеля и свекольной ботвы

5 сентября 2012
Суп из щавеля и свекольной ботвы

  • редис
  • сметана
  • огурцы
  • лук
  • 1килограмм свекольной ботвы
  • укроп
  • 200 грамм щавеля
  • горчица
  • яйца


Способ приготовления "Суп из щавеля и свекольной ботвы"

Свекольную ботву промыть, сложить в кастрюлю, залить 2 литров горячей воды и варить 10-15 минут, затем добавить промытый щавель и варить еще 10 минут. После этого вымыть шумовкой зелень,пропустить ее через мясорубку и смешать с процеженным и остуженным отваром. Нарезать огурцы, лук, укроп, редис,отваренные вкрутую яйца и сложить все это в супник, затем добавить сметану, горчицу, залить отваром с зеленью и размешать.


Оставить комментарий

Ваше имя: