Суп-пюре из фасоли или гороха

6 сентября 2012
Суп-пюре из фасоли или гороха


на 400 грамм фасоли или гороха-По одна штука моркови и лука, четыре столовых ложки масла и 2 стакана молока


Способ приготовления "Суп-пюре из фасоли или гороха"

Фасоль перебрать, промыть и замочить в холодной воде в течение 5-6
часов. После этого положить её в кастрюлю, залить 4-5 стаканами воды,
прибавить разрезанную пополам морковь, целую луковицу и, закрыв,
варить на слабом огне 40-50 минут. Затем вынуть морковь и лук, фасоль
вместе с отваром протереть сквозь сито, развести горячим молоком и
посолить. Перед подачей на стол заправить суп маслом. Отдельно
подать гренки. Так же приготовляется суп из гороха.

 


Оставить комментарий

Ваше имя: