Суп с фасолью, капустой и беконом

5 сентября 2012
Суп с фасолью, капустой и беконом

  • 150 миллилитров (1/2 pt) белого вина
  • 6 полосок бекона, нарезанных на тонкие полоски
  • 1 банка консервированной белой фасоли, слить и промыть
  • 600 миллилитров (1 pt) куриного бульона
  • 2 ст л оливкового масла
  • 1 красная луковица, очищенная и мелко порезанная
  • На 4 порц


Способ приготовления "Суп с фасолью, капустой и беконом"

Нагреть оливковое масло в большой кастрюле и обжарить луковицу в течение 8-10 мин. Добавить бекон и готовить еще 1 мин.
Добавить капусту и обжаривать 1 мин, помешивая. В кастрюлю добавить петрушку, бульон и вино. Добавить фасоль и варить 10 мин, пока капуста не станет мягкой.
Подавать в подогретых тарелках с горячим хрустящим хлебом, посыпав сверху свежей петрушкой.


Оставить комментарий

Ваше имя: