Щи «заозерные»

15 сентября 2012
Щи «заозерные»
Способ приготовления "Щи «заозерные»"

ингредиенты: 500-600 грамм окорочков индейки, 1 литров уковица, 2 моркови, 100 грамм риса, 200 грамм белокочанной капусты, 150 грамм свежей крапивы, 2 зубчика чеснока, 5 сваренных вкрутую яиц, 1 свежий огурец. Растительное масло, соль, перец по вкусу.

приготовление: из окорочков сварить бульон, процедить, мякоть отделить от костей и мелко нарезать. Сырой рис слегка обжарить в разогретом масле, добавить нарезанный соломкой лук, натертую на крупной терке морковь и обжарить все вместе. Капусту нашинковать, сварить в бульоне до полуготовности, добавить мелко рубленую крапиву, довести до кипения, положить рис с овощами, соль, перец и варить до готовности. Добавить измельченный чеснок и мякоть индейки. Довести до кипения.


Оставить комментарий

Ваше имя: