Куриный суп с кольраби

4 сентября 2012
Куриный суп с кольраби
Ингредиенты для "Куриный суп с кольраби"

Вода - 2,5 литров , курица - одна штука кольраби - одна штука лапша "стеклянная" - 150 грамм лук репчатый - 1 головка, брокколи - 200 грамм морковь - две штуки сметана - три столовых ложки лавровый лист - одна штука мускатный орех тертый - 4 ч. ложки, перец черный молотый, соль.


Способ приготовления "Куриный суп с кольраби"

1. Курицу залить водой, посолить и варить до готовности, периодически снимая пену.

Курицу вынуть, охладить, мякоть, отделив от костей, нарежьте кубиками и залить небольшим количеством бульона.

2. Оставшийся бульон процедить, довести до кипения. Кольраби нарежьте кубиками, лук - кольцами, морковь - кружочками, брокколи разбирать на соцветия. Овощи положить в бульон, варить 15 минут, затем добавить лапшу, пряности и варить еще 20 минут. добавить нарезанную мякоть курицы, довести суп до кипения.

3. подавать с гренками из багета.


Оставить комментарий

Ваше имя: