Суп швейцарский из сыра

4 сентября 2012
Суп швейцарский из сыра
Ингредиенты для "Суп швейцарский из сыра"

Сыр эмменталь, тильзитер, гауда тертый - по 50 грамм лук репчатый - 1 головка, чеснок - 1 зубчик, лук-порей - 1 стебель, масло сливочное - три столовых ложки картофель - три штуки бульон куриный - 1 литров , вино белое сухое - 125 грамм сливки густые - 125 грамм перец белый молотый, соль по вкусу.


Способ приготовления "Суп швейцарский из сыра"

Лук, чеснок и лук-порей мелко нарежьте и обжарить на масле. добавить картофель, нарезанный кубиками, влить бульон, довести до кипения и варить до мягкости картофеля. Овощи протереть вместе с бульоном, добавить вино, сливки и сыр, посолить и поперчить. перемешать до однородной массы.

подать с гренками и зеленью петрушки.


Оставить комментарий

Ваше имя: