Суп-пюре из картофеля (2)

7 сентября 2012
Суп-пюре из картофеля (2)
Ингредиенты для "Суп-пюре из картофеля (2)"

картофель - 300 грамм
лук репчатый - 30 грамм
молоко - 250 миллилитров
вода - 700 миллилитров
соль
Для заправки:
желток яичный - одна штука
молоко - 100 миллилитров
сливочное масло - 17 г


Способ приготовления "Суп-пюре из картофеля (2)"

Очищенный, нарезанный ломтиками картофель, нарезанный репчатый лук, посолив, варить 25–30 минут. Затем протереть через сито, влить горячее молоко, размешать и довести до кипения. Когда суп немного остынет, заправить его яичным желтком, смешанным с молоком и сливочным маслом.
Отдельно подать гренки или кукурузные хлопья.
Выход: 1 литров


Оставить комментарий

Ваше имя: