Картошечка с йогуртовой заправкой

12 сентября 2012
Картошечка с йогуртовой заправкой

Ингредиенты:

600 грамм мелкого картофеля
сливочное масло
молотый кардамон
молотый имбирь
пимент (гвоздичный перец)
корица
мускатный орех
куркума
2 помидора
1 пучок петрушки
полстакана нежирного натурального йогурта
соль, перец


Способ приготовления "Картошечка с йогуртовой заправкой"

1

Хорошо помыть картофель и, не очищая, отварить его в подсоленной воде (прим. 15 мин)

2

На сковороде разогреть сливочное масло и на сильном огне обжарить обсушенный картофель

3

Готовим заправку.
Помидоры нарезать на очень маленькие квадратики, петрушку мелко порубить.

4

Добавляем по щепотке специй – кардамон, имбирь, пимент, корицу, мускатный орех, куркуму и все аккуратно перемешиваем с йогуртом. Дать заправке настояться около получаса в холодильнике. Подавать с картофелем.


Оставить комментарий

Ваше имя: