Голубцы с творогом

5 сентября 2012
Голубцы с творогом
Ингредиенты для "Голубцы с творогом"

Капуста белокочанная - 500 грамм творог - 200 грамм мука пшеничная - одна столовая ложка рис - одна столовая ложка сливочное масло - 25 грамм сметана - 100 грамм яйцо - одна штука соль.


Способ приготовления "Голубцы с творогом"

От кочана капусты отделяют листья, опускают их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варят в течение 5-10 минут. Затем перекладывают в дуршлаг и дают стечь воде. С листьев срезают средние толстые прожилки, на середину каждого кладут фарш и заворачивают его в виде короткой колбаски. После этого голубцы, обжаривают на сковороде с маслом, укладывают в низкую кастрюлю, заливают сметаной и тушат в жарочном шкафу до готовности. Во время тушения голубцы переворачиват с одной стороны на другую. При необходимости подливают немного воды. Подают, полив сметаной.

Для фарша: рис отваривают в подсоленной воде и откидывают. Творог пропускают через мясорубку и смешивают с сырым яйцом, мукой, отварным рисом, солят и добавляют чайную ложку растопленного сливочного масла.


Оставить комментарий

Ваше имя: