Горбуша в сметане

12 сентября 2012
Горбуша в сметане
Ингредиенты для "Горбуша в сметане"

Ингредиенты:

1,5 килограмм горбуши
2 пучка укропа
500 грамм сметаны
1 яйцо
соль по вкусу
мука для панировки
масло для жаренья


Способ приготовления "Горбуша в сметане"

1

Горбушу разделать:удалить внутренности,отрезатьголову и плавники,кожу выскоблить.Разрезать вдоль хребта,освобождая от костей,а затем поперек – кусками по 4-5см.

2

Готовые куски обмакнуть в яйцо,затем в муку и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

3

Переложить в кастрюлю,пересыпая рубленным укропом и солью.На каждый слой выложить 3-4 столовых ложки сметаны.Оставшуюся сметану вылить сверху,добавить немного воды и Тушить на очень маленьком огне 10-15 мин.

4

Подавать с отваренным рисом.


Оставить комментарий

Ваше имя: