Трое в лодке-сковородке
5 сентября 2012
Ингредиенты для "Трое в лодке-сковородке"
- Лук репчатый - две штуки
- Картофель (средний) - три штуки
- Мука пшеничная - четыре столовых ложки
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Грудка куриная - одна штука
- Яйцо куриное - три штуки
- Молоко - 1 стак.
- Печень говяжая - 500 грамм
- Вoда - 1 стак.
- Моркoвь - две штуки
- Масло оливко
Способ приготовления "Трое в лодке-сковородке"
Картофель очисть и пюрировать в блендере (либо натереть на мелкой терке), печень и куриную грудку прокрутить через мясорубку. Перемешать картофель и печеночно-куриный фарш, добавить яйца, соль, специи, оливковое масло и три столовых ложки муки. Хорошенько перемешать. СОУС. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить до золотистого цвета. Добавить в обжарку одна столовая ложка муки, перемешать и влить молоко и воду. Посолить, перемешать и готовить минут 10 на слабом огне. Из "теста" испечь-пожарить котлетки-оладушки. Подавать полив соусом. Приятного аппетита!