Тушеная баранина с помидорами и соевым соусом

13 сентября 2012
Тушеная баранина с помидорами и соевым соусом

баранина - 500г
соевый соус - 2 cт.л. 
помидоры - 2-3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - 30-40г
душистый перец, соль - по вкусу.




Баранину вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и отварить целым куском до полуготовности. Потом вынуть его и разрезать на маленькие кубики (бульон, оставшийся от варки, не выливать). Лук очистить, вымыть и очень мелко нашинковать. Помидоры вымыть и нарезать кружочками или ломтиками. Смешать их с луком, соевым соусом, добавить соль, перец и все хорошо перемещать. Смешать овощи с мясом, переложить все в глубокую огнеупорную посуду, смазанную маслом, и влить столько мясного бульона, чтобы он наполовину закрывал мясо. Тушить все на слабом огне, закрыв крышкой, до готовности мяса. Подавать баранину горячей, с гарниром из моркови или картофеля.


Оставить комментарий

Ваше имя: