Колбаски по-альзасски Cervelas a l'alsacienne

12 сентября 2012
Колбаски по-альзасски Cervelas a l'alsacienne

Колбаски (сардельки, хорошего качества) — четыре штуки
Бекон (нарезка) — четыре штуки
Сыр твердый (тонкие пластинки) — четыре штуки
Картофель (средний) — четыре штуки
Кабачок (цуккини, небольшой) — одна штука
Морковь (средняя) — одна штука
Молоко (по вкусу)
Масло сливочное (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)


  • Добавить фото

    Гарнир.
    Овощи почистить. Вскипятить в кастрюле воду, посолить, положить овощи и варить до готовности.

  • Добавить фото

    С готовых овощей слить воду.

  • Добавить фото

    Влить молоко (количество смотрите сами: кто-то любит пюре погуще, а кто-то пожиже), сделать пюре.

  • Добавить фото

    Я еще добавляю сливочное масло в готовое пюре (здесь можно еще добавить специи, если есть желание).

  • Добавить фото

    Разрезать каждую колбаску вдоль, но НЕ до конца (как книжка).

  • Добавить фото

    Сыр нарезать тонкими пластинками, вложить в колбаску.

  • Добавить фото

    И обмотать беконом.

  • Добавить фото

    Есть 2 способа приготовления колбасок: в духовке или на сковороде.
    Я положила их в форму и поставила в горячую духовку (190-200 градусов) на 10-20 минут до золотистого цвета (смотрите по вашей духовке).
    А можно просто пожарить на горячей сковороде со всех сторон до румяности.


Оставить комментарий

Ваше имя: