"Ежики в тумане"

5 сентября 2012
"Ежики в тумане"
Ингредиенты для ""Ежики в тумане""

  • Соли
  • Перец
  • Фарш смешанный (говядина+свинина) - 1 килограмм
  • Яиц - одна штука
  • Приправы (я готовила со смесью итальянских трав)
  • Риса (сухого) - 100 грамм
  • Воды - 150 миллилитров
  • Сметаны - 100 грамм
  • Паста томатная - 50 грамм
  • Сыра (твeрдых сортов) - 50 грамм


Способ приготовления ""Ежики в тумане""

Рис отварить, воду слить. В фарш добавить остуженный рис, яйцо, приправу, соль, перец. Перемешать. Сыр "Сулугуни" порезать кубиками. Сформировать на ладони кружок из фарша, положить сыр, придать форму шарика. Выложить подготовленные eжики в форму для запекания. Приготовить заливку. Смешать томатную пасту, сметану и воду, размешать, посолить. Залить eжики этой заливкой. Запекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 45 минут. Сыр натереть на тeрке. Через 45 минут eжики достать, посыпать сыром и запекать ещe 10 -15 минут. Это очень вкусно. Попробуйте и вы! Приятного вам аппетита!


Оставить комментарий

Ваше имя: