Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Мясной батон

19 сентября 2012
Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Мясной батон


Ингредиенты
фарш нежирный говяжий хорошего качества - 500 грамм
соль
перец черный свежесмолотый
свекла крупная вареная, очищенная и нарезанная или протертая - одна штука
лук репчатый крупный тонко нарезанный - 1 луковица
масло соевое растопленное - три столовых ложки
яичный желток - пять штук
бульонные кубики (говяжий бульон) - две штуки

1. смешаем фарш с яичными желтками, кубиками бульона, солью и перцем. добавим свеклу и лук. Хорошо перемешаем.
2. скатаем приготовленную смесь в виде батона. уложим на смазанный маслом противень, сделаем несколько проколов и запекаем в духовке 3045 минут.
3. нарежем батон толстыми ломтиками и положим на сервировочное блюдо. украсим тостами или хлебом, поджаренным на сливочном масле, дольками помидоров и кольцами сырого лука


Оставить комментарий

Ваше имя: