Запеченное мясо в хлебном каравае

5 сентября 2012
Запеченное мясо в хлебном каравае

  • Хлеб черный (круглый) - одна штука
  • Мясо (любое) - 500-600 грамм
  • Специи (соль, перец)
  • Масло сливочное (для соуса) - три столовых ложки
  • Сыр (жесткий) - 50-100 грамм
  • Мука пшеничная (для соуса) - две столовых ложки
  • Лук репчатый - две штуки
  • Молоко (для соуса) - 300 грамм


Способ приготовления "Запеченное мясо в хлебном каравае"

Мясо отбить и нарезать небольшими кусочками. Обжарить на сковороде мясо с луком. Потушить до готовности. Приготовить соус: На сковороде растопить сливочное масло, добавить молока и муку. Все перемешать. Соус смешать с готовым мясом и протушить 2-3 мин. У хлебного каравая срезать верхушку в виде крышечки. Мякоть из хлеба удалить (воспользуйтесь вилкой) Выложить в каравай приготовленное мясо. Посыпать сверху тертым сыром, накрыть хлебной крышечкой и отправить в духовку минут на 20. (Противень смазать растительным маслом.) Через 20 мин. каравай достаем из духовки. Мясо из каравая достаем ложкой, кладем себе в тарелочку и отламываем от каравая хлебный кусочек.


Оставить комментарий

Ваше имя: