Цыпленок с овощами, тушенный в фольге

5 сентября 2012
Цыпленок с овощами, тушенный в фольге

  • Чеснок - 2 зуб.
  • Помидор - две штуки
  • Лук репчатый - две штуки
  • Соль
  • Специи (по вкусу)
  • Перец сладкий - две штуки
  • Курица (весом ~1 -1.2 килограмм) - одна штука
  • Перец
  • Морковь - две штуки


Приготовить ингредиенты. Помидоры были мелкоплодными, а морковка - молодая. Поэтому взяла бОльшее количество, чем указано. А цыпленок лишился голеней. Тушку цыпленка посолить, поперчить, приправить по вкусу и оставить на 20-30 минут. Лук порезать полукольцами. Помидоры порезать крупными ломтиками. Болгарский перец нарезать соломкой. Морковь порезать тоними кружочками. Добавить тонко порезанный чеснок. Выстелить дно противня пищевой фольгой, уложить цыпленка. Засыпать сверху резанными овощами. Всё аккуратно и тщательно завернуть в фольгу, не допуская возможности просачивания жидкости. Выпекать в нагретой до 200-220 С духовке в течение 1 часа. Готового цыпленка аккуратно выложить на большое блюдо, присыпать тушеными овощами, залить выделившимся соком, можно гарнировать отварным молодым картофелем, и украсить мелкорезанной зеленью.


Оставить комментарий

Ваше имя: