Сердечки в пикантном кляре

5 сентября 2012
Сердечки в пикантном кляре

  • Сердце куриное - 500 грамм
  • Соль
  • Соевый соус (с имбирем) - одна столовая ложка
  • Мука (белая) - три столовых ложки
  • Горчица - 1/2 столовых ложки
  • Масло растительное
  • Перец черный (молотый)
  • Кунжут - одна столовая ложка
  • Яйцо куриное - одна штука
  • Майонез (или сметана) - одна столовая ложка


Способ приготовления "Сердечки в пикантном кляре"

Сердечки очистить от пленок, трубок и т. д. (если таковые имеются). Отварить в подсоленной воде. Остудить, порезать пополам, не дорезая до конца. Приготовить кляр, смешав все ингредиенты и взбив до однородности. Если Вам покажется, что кляр густоват, развести водой. Раскалить масло в сковороде и обмакивать сердечки в кляр, выкладывать на сковороду, обжаривать с двух сторон. Подавать с любым гарниром. Кстати, остывшие сердечки в таком кляре вкуснее, чем горячие.                    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Оставить комментарий

Ваше имя: