Бефстроганов

5 сентября 2012
Бефстроганов
Ингредиенты для "Бефстроганов"

  • Сметана (не ниже 30%) - 100 грамм
  • Масло топленое - 75 грамм
  • Лук репчатый - две штуки
  • Говядина (филе) - 600 грамм
  • Мука пшеничная - одна столовая ложка


Способ приготовления "Бефстроганов"

Филе порезать ломтями, слегка отбить и нарезать кусочками около 10 грамм. Обваляв в муке помешивая жарить на масле 5 минут. Жар должен быть достаточно сильным, чтобы корочка потемнела. Всыпать нарубленный лук и продолжать жарить еше 5 минут, пока  лук не станет прозрачным или чуть золотистым. Влить сметану, посолить, поперчить и Тушить 20 минут на слабом жару помешивая.


Оставить комментарий

Ваше имя: