Рецепт - салат с языком, моцареллой и гранатовым желе

23 сентября 2012
Рецепт - салат с языком, моцареллой и гранатовым желе


Ингредиенты
Гранатовое желе (гранатовый сок, желатин вода); Язык свиной
Грецкие орехи
Моцарелла или другой мягкий сыр (фета, с козьим, наверное, будет интересно)
Немного лимонного сока

1 приготовим гранатовое желе (у меня готовый гранатовый сок, быстрорастворимый желатин, вода), по инструкции, перельем в неглубокое блюдо, дадим полностью застыть. На 2 средних порции потребуется 150 миллилитров. жидкости (вместе сок, вода, желатин), можно уменьшать/увеличивать.
2 Язык отварим до готовности, обдадим холодной водой, снимем кожицу.
Моцареллу порвем, язык мелко нарежем, грецкие орехи слегка измельчим. Салат выложимь слоями в прозрачные стаканы, либо просто смешаем и подаем на тарелке. Если честно, я не знаю, какую можно брать заправку в таком салате. Мне, например, было достаточно сбрызнем небольшим количеством лимонного сока. Да и само желе придает нужную сочность. Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Ваше имя: