Рецепт - рулет из рульки

22 сентября 2012
Рецепт - рулет из рульки
Ингредиенты для рецепта Рулет из рульки


Ингредиенты
рулька 1 килограмм (1,5 килограмм)
перец душистый, перец горошком
лавровый лист
морковь, репчатый лук одна штука
соль, перец
чеснок 3-4 зубчика

Как приготовить рецепт Рулет из рульки?

Рульку положим в кастрюлю, зальем водой и доведем до кипения.
Снять пену, добавим лавровый лист, перец, морковь и лук. варим до готовности около 1,5-2 часов. за 30 минут до готовности хорошенько посолим.
Охладить рульку, снимем мясо с кости.
Взять коврик для суши, застелить пищевой пленкой, выложимь куски мяса, смочим бульоном, поперчим. Чеснок мелко нарежем и посыплем им мясо.
Свернуть рулетом, пленку туго завяжем.
Переложить рулет в фольгу, дальше в подходящую форму.
Поставить форму в холодильник на ночь.
Нарезать рулет на порционные куски и подадим к столу. подаем с хреном или горчицей. Приятного аппетита.


Оставить комментарий

Ваше имя: