Куриный рулет в тесте

5 сентября 2012
Куриный рулет в тесте
Ингредиенты для "Куриный рулет в тесте"

  • Сыр твердый - 150 грамм
  • Зелень - 25 грамм
  • Лук репчатый - одна штука
  • Куриное филе - четыре штуки
  • Грибы свежие (можно мороженные...ЛЮБЫЕ!=)) - 300-400 грамм
  • Тесто слоёное - одна штука


Способ приготовления "Куриный рулет в тесте"

   Всe ПРОСТО!!!=) Покупаю куриное филе(т. е. с одной грудки-2 филе).. Разрезаю его вдоль, но не до конца, а раскрываю, как книжку(т. е. делаю его тоньше, и длиннее... )немного отбиваю молоточком... натираю специями... солькой... ! Заранее натираю сыр твeрдых сортов(любой, у меня был Эдам), и смешиваем его с мелко порубленной петрушкой; На сковородке обжариваю лук, грибы(можно свежии, можно мороженые); Потом, на филе грудки выкладываю сыр с петрушкой, затем грибы с луком, и плотно сворачиваем в рулетик; Отдельно раскатываем слоeное тесто(я беру готовое; пачки 400 грамм хватает на 4 филе, т. е. один пласт разрезаю на две части); По центру теста выкладываю рулетик, и далее проявляю фантазию, по его упаковке.. =))Лично я, загибаю 3 края, как в конвертике, а на последнем уголке, делаю разрезы, и закрываю... (получается, как плетeночка); Смазываю яичным желтком и в разогретую до 200 градусов духовку на 25 -30 минут! СОЧНО!ВКУСНО!!!И РАДУЕТ ГЛАЗ и ЖЕЕЛУДОК!!!! Приятного аппетита!!!!!!=)


Оставить комментарий

Ваше имя: