Рецепт - котлеты говяжьи

21 сентября 2012
Рецепт - котлеты говяжьи
Ингредиенты для рецепта Котлеты говяжьи


Ингредиенты
Говяжий фарш 500 грамм Лук репчатый ( 100 грамм одна штука
Сливочное масло 50 грамм Крахмал картофельный 30 грамм
Молоко 100 миллилитров Соль ? ч.л.
Перец черный молотый ? ч.л. Петрушка 20 грамм
Укроп 20 грамм

Как приготовить рецепт Котлеты говяжьи?

Из постной говядины сделаем фарш, хорошо его вымесим. Лук измельчим в блендере в режиме "пульс" (короткими интенсивными включениями) вместе с холодным маслом и крахмалом. смешаем с мясным фаршем. добавим в фарш молоко, соль, перец. Очень хорошо перемешаем. измельчим зелень и добавим к фаршу. сформируем из фарша круглые котлетки и обжарим на горячей сковороде до образования корочки.


Оставить комментарий

Ваше имя: