Рецепт - шашлык из свиных ребер в кефире

22 сентября 2012
Рецепт - шашлык из свиных ребер в кефире


Ингредиенты
Ребрышки 2 килограмм ;
Лук репчатый четыре штуки ;
Кефир 500 миллилитров ;
Сахар 1.5 чайные ложки;
Соль, перец одна чайная ложка ;

Свиные ребра помоем, разрежем вдоль косточек. сложим в кастрюлю. Лук нарежем тонкими кольцами и присоединить к мясу. посолим, поперчим. Пожеланию можно добавим пряные травы (орегано, базилик и др.)
Аккуратно перемешаем ребрышки. Небольшими порциями добавим кефир, постоянно помешивая ребра, посыплем сахаром. Еще раз тщательно перемешаем.
Шашлык накроем крышкой, оставим на ночь маринуемся в холодильнике.
Ребра выложимь на решетку, готовим на раскаленных углях.
Добавить в закладки:


Оставить комментарий

Ваше имя: