Запеканка из баклажанов с фаршем

5 сентября 2012
Запеканка из баклажанов с фаршем

  • 2 крупных баклажана, тонко порезанных
  • 1 ст л оливкового масла
  • несколько листьев базилика, порванных
  • 400 грамм фарша с травами и чесноком
  • 700 грамм пассаты (протертые помидоры)
  • 250 грамм сыра моццарелла, тонко порезанного


Способ приготовления "Запеканка из баклажанов с фаршем"

Самое лучшее в этом блюде, кроме его шикарного итальянского вкуса, то, что вы можете поставить его в духовку за 10 мин, и либо отдыхать на диване, либо заниматься другими делами, и не вспоминать о нем до ужина.   1. Разогреть духовку до 180 грамм С. Смазать маслом форму для духовки. Приправить кусочки баклажана и быстро обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Обсушить на бумажных полотенцах. 2. Выложить фарш на сковороду, обжарить, добавить пассату и довести до кипения. 3. Положить на дно формы слой баклажанов, затем слой фарша и соуса, посыпать листьями базилика, и продолжать, закончив соусом. Сверху положить кусочки моццареллы. Запекать 20 мин. Дать слегка остыть перед тем как подавать с хлебом, чтобы подбирать с тарелки соус.


Оставить комментарий

Ваше имя: