Корейка копченая с яблоками

5 сентября 2012
Корейка копченая с яблоками

Корейка копченая - 600 грамм лук репчатый - 2 головки, морковь - одна штука яблоки - шесть штук масло оливковое - четыре столовых ложки отвар овощной - 1/2 стакана, кальвадос - одна столовая ложка сок яблочный - четыре столовых ложки сливки густые - четыре столовых ложки соль , перец черный молотый - по вкусу.


Способ приготовления "Корейка копченая с яблоками"

Лук нарежьте кольцами, морковь - кубиками, яблоки, очистив от сердцевины, нарежьте кружочками.

Корейку нарежьте порционными кусками, поперчить, обжарить на масле до румяной корочки.

Лук и морковь спассеровать на масле, добавить яблоки и жарить до золотистого цвета. Затем влить овощной отвар, сок, сливки и довести до кипения, добавить кальвадос, положить жареную корейку и тушите 15 минут.

При подаче посыпьте колечками зеленого лука. подавать с квашеной капустой.


Оставить комментарий

Ваше имя: