Осенняя радость

• Сыр твердый - 200 грамм
• Морковь - одна штука
• Шейка свиная (6 кусочков ) - шесть штук
• Мука - одна столовая ложка
• Лук-порей - одна штука
• Грибы (белые, подосиновики, подберезовики) - 500 грамм
• Сливки (10%) - 1.5 стак.
• Помидор - пять штук
• Картофель (молодой, у меня был замороженный) - 700 грамм

Отбить 6 кусков свинины. Нарезать лук, морковь, помидоры. Выложить в середину формы мясо, а вокруг него - овощи. Мясо посолить и поперчить. Сделать соус. Сливки перемешать со столовой ложкой муки и любимыми специями. Залить овощи и мясо соусом. Посыпать сыром, но не всем. Поставить в духовку. Запекать, пока свинина не станет мягкой. Перед подачей посыпать сыром. Готово! Можно добавить грибы. Я их обжариваю перед тем как отправить в духовку.