Свинина с помидорами и перцем

15 сентября 2012
Свинина с помидорами и перцем
Способ приготовления "Свинина с помидорами и перцем"

ингредиенты: мякоть свинины - 600 грамм сладкий перец (можно разного цвета) - четыре штуки лук репчатый -1 крупная головка, помидоры крупные - четыре штуки зелень петрушки - 4 веточки, масло топленое - две столовых ложки смесь сушеных прованских трав (тимьян, базилик, розмарин) - одна чайная ложка перец черный молотый, соль.

приготовление: духовку разогреть до 200 С. Свинину промыть, нарезать тонкими длинными полосками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Лук соединить со свининой, поперчить, выдержать 1-2 мин. В глубоком сотейнике растопить масло, положить свинину с луком, быстро обжарить на сильном огне и сразу же снять с огня. Сладкий перец, очистив от семян, нарезать полосками, добавить в сотейник. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, мякоть мелко нарезать, соединить со свининой и овощами, посолить, поперчить, добавить смесь трав и мелко нарезанную зелень петрушки. Запекать свинину с овощами 15-20 мин. при 200 С.


Оставить комментарий

Ваше имя: