Торт "Мишка"

7 сентября 2012
Торт  "Мишка"
Ингредиенты для "Торт "Мишка""

  • Желток яичный (тесто песочное) - пять штук
  • Ванилин (порошок, тесто песочное)
  • Молоко (глазурь) - 0.5 стак.
  • Какао-порошок (глазурь) - две столовых ложки
  • Масло сливочное (тесто песочное, 70 грамм в глазурь) - 270 грамм
  • Орехи грецкие
  • Мука (тесто песочное) - 3 стак.
  • Сода га


Способ приготовления "Торт "Мишка""

Взбить белки в пышную пену, постепенно добавляя сахар. Засыпаем орехи, мешаем методом "разрезания", кладём в холодильник. Желтки взбить с сахаром, после кладем размягченное масло. Гасим соду, кладем в тесто. Всыпаем муку и ваниль. Замешиваем тесто. Тесто разделить на 3 части, первый слой руками разложить по форме. Кладём начинку, визуально поделить на 2 части. Второй корж делаете по лепешке и раскладываете (тесто не раскатаете по форме, поэтому по кусочкам), на второй корж опять начинку, и на фото последний слой коржа. Выпекаем при 180*C, я пекла около 1 часа, духовка раздельно печёт верх и низ. Готовый торт, как видите коржи соединились. Я даже начудила, впопыхах забыла лист (съемный) положить в форму, минут через 10 вспомнила, благо успела, поэтому коржи по краям чуть выпуклые. Варим глазурь. Горячий глазурь поливаем на готовый горячий торт. Розочки сделаны из сливок (38 жирности + две столовых ложки сах.песка + одна чайная ложка крахмала.


Оставить комментарий

Ваше имя: