Тортик "Кудрявый"

6 сентября 2012
Тортик  "Кудрявый"
Ингредиенты для "Тортик "Кудрявый""

  • Молоко - две столовых ложки
  • Сметана (18 %) - 600 грамм
  • Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
  • Какао-порошок ( две столовых ложки в тесто, две столовых ложки в глазурь) - четыре столовых ложки
  • Майонез - 250 грамм
  • Масло сливочное - 30 грамм
  • Сахар (1 стакан в тесто, две столовых ложки в крем, одна столовая ложка в глазурь) - 280 грамм
  • Мука пшени


Способ приготовления "Тортик "Кудрявый""

Ну, что ж, приступим к приготовлению очень простого, но, тем не менее, очень вкусного тортика. Яйца взбиваем с сахаром, добавляя к ним майонез. Как только сахар растворится - вводим муку с разрыхлителем. Тесто по густоте получается как густая сметана. Делим эту массу пополам. Одна остается белой. Выливаем ее в форму. Во вторую добавляем две столовых ложки какао. Выливаем в форму. Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут (ориентируемся на свою духовку). Готовность проверяем деревянной шпажкой: сухая - значит, готово!! Корчневый корж разрезаем на кубики со стороной примерно 2,5 Х 2,5см. Готовим крем, он абсолютно прост: взбиваем сметану с сахаром Белый корж разрезаем вдоль на две половинки и пропитываем кремом. В принципе, можно и не разрезать, все равно пропитается! Собираем торт. На белый корж выкладываем кубики коричневого коржа, предварительно хорошенько обмакнув в сметанный крем. Выкладываем горкой. Готовим глазурь. Наливаем молоко, добавляем сливочное масло и сахарный песок. Когда масло растопится, добавляем какао и тщательно перемешиваем. Заливаем глазурью наш торт. Даем настояться 1 - 1,5 часа. Приглашаем всех на чашечку ароматного чая с тортом!!


Оставить комментарий

Ваше имя: