Закрытый яблочный пирог

7 сентября 2012
Закрытый яблочный пирог
Ингредиенты для "Закрытый яблочный пирог"


На 6 порций: 1 килограмм яблок, например, очищенных от кожуры и серцевины и порезанных 150 грамм сахара 50 млводы 1/2 ч л молотой корицы и щепотка молотой гвоздики 300 грамм песочного теста взбитое яйцо, смешанное с несколькими каплями воды


Способ приготовления "Закрытый яблочный пирог"

1. Разогреть духовку до 180 грамм С. Смазать маслом форму для пирога вместимостью 1.25 литров
2. Положить в кастрюлю яблоки, сахар, воду и специи. Довести до кипения и варить 5-10 минут, чтобы яблоки стали мягкими. Не нужно варить их до разваривания. Положить на дно формы.
3. Раскатать тесто. Отрезать полоску длиной 1 см и прижать ее к краю форму. Смочить ее водой и положить оставшееся тесто сверху; защипить края и срезать лишнее тесто.
Украсить листиками из теста, смазать яйцом и запекать 30 минут до золотистого цвета. Подавать со сливками.

 


Оставить комментарий

Ваше имя: