Лепешки на кислом молоке

7 сентября 2012
Лепешки на кислом молоке
Ингредиенты для "Лепешки на кислом молоке"


На 13 литров епешек:
240 грамм непросеянной муки
1 1/2 ч. ложки разрыхлителя
1/2 ч. ложки питьевой соды
1/2 ч. ложки соли
60 грамм сливочного масла или маргарина
175 миллилитров пахты или кислого молока


Способ приготовления "Лепешки на кислом молоке"

Воздушные, пышные лепешки подают на стол с пылу с жару с золотистым медом или джемом. От такой вкусноты день станет веселее и ярче.

1. нагреть духовку до 230°С. В большой миске смешать муку и следующие 3 ингредиента. порубить масло и муку до состояния крупных крошек.

2. добавить пахту. Быстро перемешать тесто. положить его на стол, слегка посыпанный мукой, хорошенько вымесить. раскатать тесто скалкой до толщины 2 см.

3. Круглой выемкой для теста диаметром 5 см вырезать лепешки. собрать обрезки теста. раскатать его и вырезать новые лепешки. положить лепешки на не смазанный жиром противень на расстоянии 2—3 см друг от друга. печь 12—14 минут, пока лепешки чуть не зарумянятся. подавать на стол теплыми.

Лепешки с чеддером
уменьшить количество сливочного масла до 30 грамм натереть в смесь муки и масла, 125 грамм чеддера.

Лепешки с беконом и черным перцем
добавить в муку 1/2 ч. ложки крупно помолотого черного перца. После того как порубить муку с маслом, добавить в эту смесь 3 поджаренных и раскрошенных кусочка бекона.

Лепешки с петрушкой и зеленым луком
После того, как порубьте муку с маслом, добавить в смесь по две столовых ложки нарубленных петрушки и зеленого лука.

Смотрите также

Пахта и чем ее заменить

 


Оставить комментарий

Ваше имя: