Открытый пирог с малиной

7 сентября 2012
Открытый пирог с малиной
Ингредиенты для "Открытый пирог с малиной"


тесто: 560 грамм муки, 1 ст сметаны, 4 желтка, 100 грамм сахара, 3/4 ст сливочного масла, 1/ 2 литров питьевой соды, 1/2 ч л соли начинка: 5 ст малины, 200 грамм сахара, 1 ст взбитых сливок


Способ приготовления "Открытый пирог с малиной"

Из перечисленных ингредиентов приготовить пресное тесто, раскатать в пласт толщиной 1 см и выложить на противень или круглую сковороду. Хорошо разровнять, сделать по краям пирога бортик, который смазать яйцом. Выпекать тесто при температуре 220-240 грамм С.

Как только он слегка зарумянится, осторожно вынуть его из духовку и положить малину так, чтобы пирог полностью был ею покрыт. Малину засыпать 1 ст сахара и быстро поставить в печь на 15-20 мин.
Готовый и остывший пирог покрыть взбитыми сливками или сметаной.

 


Оставить комментарий

Ваше имя: