Пончики в шоколаде

6 сентября 2012
Пончики в шоколаде
Ингредиенты для "Пончики в шоколаде"

  • Шоколад молочный - 100 грамм
  • Мука - 250 грамм
  • Растительное масло без запаха (для фритюра)
  • Сахар песок - две столовых ложки
  • Дрожжи хлебопекарные - 18 грамм
  • Масло сливочное - 25 грамм
  • Желток куриный - две штуки
  • Молоко - 125 миллилитров


Способ приготовления "Пончики в шоколаде"

В теплом молоке разводим дрожжи+ сахар+растопленное сливочное масло+желтки+мука хорошенько вымешиваем тесто, перекладываем в миску промазаную растительным маслом, накрываем пленкой и оставляем на 1 час. Раскатываем тесто 2 см толщиной, вырезаем кружочки и серединку (я отрезала у пластиковой бутылки верхушку от горлышка см 5, низ - большой кружок, горлышко-серединка, очень удобно если нет специальных формочек), оставляем кружочки на минут 10 и приступаем к жарке, в разогретом(но не расколенном масле что важно!!! а то будут сырыми внутри) жарим наши пончики с каждой стороны по минутке. Достаем на бумажное полотенце, после того как остынут промазать растопленым шоколадом и в морозилку на минутки 3, если нету сил ждать. А из серединок своим малышам я приготовила шоколадные шарики-пончики, еле успела сфоткать


Оставить комментарий

Ваше имя: