Рецепт - Картофельные БУЛОЧКИ на сыворотке

20 сентября 2012
Рецепт - Картофельные БУЛОЧКИ на сыворотке


Ингредиенты
Для теста:
Картофель - 300 грамм Мука - 300 грамм Сыворотка - 180 миллилитров, (моя сыворотка http://www.edimdoma.ru/recipes/30042)
Растительное масло - три столовых ложки Соль – немного, Разрыхлитель для теста - одна чайная ложка Сахар - одна столовая ложка Для выпекания:
Яйцо или сладкая вода. Для украшения:
Растительное масло - две столовых ложки Чеснок - 1 зубчик, Укроп - несколько веточек

1 Картофель сырой очистим и измельчим на мелкой тёрке.
2 К картофелю добавим теплую сыворотку, растительное масло, немного соли и сахар. Все перемешаем.
3 Следом добавим просеянную муку с разрыхлителем. замесим тесто.
4 Возможно, придётся добавим немного муки или немного сыворотки при замесе теста. поставим тесто в тёплое место на 2 часа.
5 Пергамент смажем маслом, выложимь тесто в виде булочек, выпекаем в течение 20-25 минут при температуре 180-200 градусов. Булочки можно смажем либо взбитым яйцом, либо сладкой водой.
6 А пока булочки готовимся приготовим масло с чесноком. Чеснок измельчим и соединим с маслом, дадим немного настояться. А укроп мелко измельчим.
7 Готовые булочки выложимь на решётку, остудим, смажем чесночным маслом и посыплем измельчённой зеленью укропа.
8 Приятного аппетита, дорогие мои**)


Оставить комментарий

Ваше имя: