Пирог типа Хачапури

7 сентября 2012
Пирог типа Хачапури
Ингредиенты для "Пирог типа Хачапури"

  • Сахар - две чайных ложки
  • Сметана - 100 грамм
  • Сулугуни - 100 грамм
  • Соль - 0.5 чайные ложки
  • Кефир - 1 стак.
  • Дрожжи (сухие) - одна чайная ложка
  • Мука - 2 стак.
  • Маргарин (сливочный) - три столовых ложки
  • Зелень
  • Творог - 250 грамм


Способ приготовления "Пирог типа Хачапури"

В теплом кефире растворить дрожжи, соль и сахар. Добавить сливочное масло. Муку просеять и добавить туда жидкие ингридиенты. Вымесить тесто, поставить на 1 час для расстройки в теплое место. Приготовим начинку: Сыры измельчить на терке, мясорубке или в блендере. Подсолить, добавить по вкусу зелень и специи. Если творог суховат, можно добавить пару ложек сметанки (я люблю сочненькую начинку). Тесто выложить в форму (у меня диаметром 24, но лучше, чтоб больше была, тогда не будет такого широко края теста). Выложить начинку и придать форму ватрушки. Смазать яйцом и выпекать в духовке при 180 С около 30 минут. В горячую серединку пирога положить мелко порезанное масличко и полить сметанкой. Очень вкусно кушать горяченькой - с пылу-жару. Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Ваше имя: